A partir do IOS 12 a Apple disponibilizou o recurso Ouvir ao Vivo que possibilita ao usuário do iPhone ouvir conversas remotamente.
Fique atento ao ambiente que você está e o que conversa com outras pessoas pois um iPhone pode ter sido "esquecido" naquele ambiente de forma proposital.
Ajustes > Central de Controle > Personalizar Controles > + Audição
Deslize a tela e clique no Ícone de Audição > Clique em Ouvir ao Vivo para Ativar